¡Sírvase usted!: cocteles cubanos deliciosos, pero difíciles de encontrar

Deliciosos, refinados y divertidos: así son estos raros cocteles cubanos: Flamingo, Caballito y Henry Morgan.

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Por lo general el coctel Flamingo se queda guardado en los libros de coctelería, pues es muy poco frecuente encontrarlo en los bares cubanos, lo mismo en la isla que fuera de ella. ¿Quién sabe por qué?

Cuenta la historia que el Flamingo nació –nada más y nada menos- en el Floridita, para muchos La Meca de los bares cubanos.

Este exótico trago se caracteriza por la mezcla de ron blanco con zumo de lima y piña, mezcla refrescante y picardiosa.

Hay quienes prefieren servirlo en copa flauta, lo que le brinda una visualidad más estilizada, pero perfectamente se puede servir también en copa de coctel.

El Flamingo es un trago suave, adecuado para cualquier ocasión, ya sea de día o noche.

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Ingredientes:

1 cl de zumo de lima

3 cl de ron blanco Bacardí

3 cl de zumo de piña

1 cl de granadina

2 o 3 trozos de piña

Preparación:

-Añadir 6 cubitos de hielo en una coctelera (preferiblemente tipo Boston).

-Agregar la la cucharadita de zumo de lima, el ron blanco Carta Blanca, el zumo de piña y la granadina.

-Agitar con fuerza por 6 segundos.

-Añadir hielo triturado a la copa.

-Verter la bebida en la copa a través del filtro.

-Decorar con 2 trozos de piña en el borde la copa y colocar 2 pajitas.

El coctel Caballito es un trago refrescante, que puede hacer el papel de aperitivo.

Ingredientes:

1 1/2 onzas de Havana Club Añejo Blanco

1/4 de onza de jugo de limón

1/2 onza de Vermouth rojo

3 hojas de hierbabuena

1 cucharadita de azúcar

1 guinda(adorno opcional)

hielo

Preparación:

-Añadir en la coctelera la cucharadita de azúcar junto a las hojas de hierbabuena.

-Machacar la hierbabuena en el azúcar.

-Agregar el cuarto de onza de jugo de limón, junto a la onza y media de ron Havana Club añejo blanco, la media onza de Vermouth rojo y algunos trozos de hielo.

-Agitar la coctelera para mezclar bien.

-Colar y servir en copa de coctel.

-Adornar con una guinda.

El famoso bucanero inglés Sir Henry Morgan solía decir: el ron es amigo y hermano para cuando se está solo en la oscuridad, sin poder ver siquiera tus manos; es almohada cálida en noche fría, beso en la mejilla e inspirador de valientes e intrépidas hazañas.

Y en estas palabras debió inspirarse quien creó el coctel Henry Morgan.

Ingredientes:

1 onza de ron Añejo Oro

1 onza de crema de leche

1 onza de licor de cacao

canela

hielo

Preparación

-Añadir a la coctelera el ron, la crema de leche y el licor de cacao.

-Batir con fuerza.

-Servir en copa de coctel.

-Espolvorear con canela.

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