Venderá el kilogramo de pierna de ovejo a 94 pesos moneda nacional, el lomo y solomo a 87, paleta a 81 y costilla a 41 pesos y el conejo completo se comercializará a 85 pesos el kilogramo.

La carne más cotizada en el mercado nacional, la carne de puerco, es la más ausente. En lo que va de año, la desaparición de la carne de puerco ha sido paulatina y no se sabe ¿hasta cuándo será?

Rehogar el arroz, freir suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.